Jeg har sjeldent vært den mammaen som har stått i timesvis med å klargjøre nister til barna mine, og jeg har ingen planer om å starte med det heller.
Her i hus er det “man tar hva man har” å hiver i matboksen. Noen dager får de middags rester, andre dager skiver med pålegg, noen ganger skiver med pålegg og litt frukt eller Yougurt om vi har tatt oss råd til det.
Men i dag fikk jeg lyst (må være noe galt med meg ja) til å lage mini pizza som de kunne ha med seg. Så jeg sto å laget pizza klokka 6 på morraen fordi jeg glemte (vi sier det pent) å klargjøre pizza fyll i går kveld.
Jeg har aldri i mitt liv stått å laget pizza hverken til meg selv eller noen andre klokka 6 på morraen før, så en gang måtte være den første.
Jeg føler meg ikke stolt, jeg føler det som om jeg har gått fra vettet og har mistet en viktig skrue som holder den sunne fornuften på plass…
Neida….Joda….
Men saken er den, barna mine (3 av 4) har cøliaki, og det å finne mat de liker som det ikke er gluten i er en daglig utfordring. Så jeg er tvunget til å noen ganger bli kreativ i matveien for disse kresne barna mine, og i dag ble jeg veldig kreativ veldig tidlig på morraen.
Kommer det til å skje igjen? Mye mulig, men da tror jeg nok jeg gjør det klart kvelden i forveien.
